Curso para formação de bartender

Diário do Nordeste - 25/05/2012

Curso de Coquetelaria

Olá leitores e amigos,

A AROS Art & Bar em parceria com a MKG Eventos, Abrasel (CE) e Distribuidora - Indalo estará organizando na segunda quinzena do mês de maio/2012 um CURSO DE COQUETELARIA, o curso terá carga horária de 15 horas, serão ministradas aulas de 3 horas de duração durante 5 dias.

Diário do Nordeste - 18/05/2012

1º Lugar: Everclear (95,6%)

A nossa primeiríssima e mais forte bebida alcoólica do mundo!

Everclear é a bebida destilada mais forte do mundo. Produzida nos Estados Unidos na cidade de Saint Louis, pela empresa Luxco Spirited and Brands, aguardente neutra a base de grãos (cereais). Está disponível em concentrações de 151 e 190 proof, 75,5 e 95% de teor alcoólico respectivamente e disponível em garrafas de 1 litro, 750 e 375ml, outros tipos de aguardentes como rum e vodka contém em média de 80 a 120 proof, 40 e 60% de teor alcoólico. Devido ao alto teor alcoólico não está a venda em todos os estados americanos, e no estado da Pennsylvania os consumidores precisam tirar uma licensa especial para comprar-la. Para que pudesse ser vendida entre outros estados os da California, Florida, Michigan e Washington teve sua graduação alcoólica reduzida para 75,5%.

Custa de 8 a 30 dólares, dependendo do tamanho.

Para se ter uma idéia Everclear contém exatos 95,6% de álcool e somente 4,4% de água!! Nossa cachaça perde feio e de lavada!!! Nossa branquinha contém 38% de alcool e 62% de água, imaginem!!! Com uma graduação de 95,6% de álcool e somente 4,4% de água formam um azeótropo (mistura líquida de dois ou mais componentes com um único ponto de ebolição constante e fixo) tornando impossível separar a água do álcool por uma destilação simples e praticamente impossível produzir bebidas alcoólicas com teor superior a 95,6% de  álcool, tanto que Everclear desde 1979 consta no Guinness Book o livro dos recordes como a bebida alcoólica mais forte do mundo. 

Em breve postaremos mais sobre bebidas mundiais especiais!!